庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~
“ 这寒冷的冬天
来碗热气腾腾的鲜露茶菇蒸藕汤
清热消痰
补血养颜
养胃又暖心---庄青山”
[主料]
藕：200克
鲜茶树菇：100克
鲜香菇：100克
胡萝卜：100克
[辅料]
盐：2克
生抽：少许
胡椒粉：1克
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[营养菌菇汤的做法步骤]
1、莲藕去皮
2、切块
3、垫在碗底
4、香菇刻上米字型
5、铺在藕块上
6、胡萝卜切滚刀块
7、也铺在藕快上
8、茶树菇切去根部、切段
9、锅里加水烧开
10、倒入茶树菇段
11、焯水后也铺在食材上
12、锅里水烧开
13、加少许生抽
14、胡椒粉
15、盐
16、调好味道
17、烧开后，倒入食材里
18、然后入蒸柜蒸三十分钟取出即可
19、然后入蒸柜蒸三十分钟取出即可
20、成品
21、成品
[小窍门]
1、.茶树菇一定要焯水以后才能去除异味
2、.清汤事先调好味会更精准---素心居静庄青山
使用的厨具：煮锅
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