锅塌酿豆腐
“ 锅塌酿豆腐，葱香味浓，美味又营养。”
[主料]
豆腐：500克
香葱肉泥：300克
[辅料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
孜然粉：适量
口味：孜然
工艺：煎
耗时：半小时
难度：高级
[锅塌酿豆腐的做法步骤]
1、备豆腐，拌好的香葱肉泥
2、豆腐切块
3、挖洞
4、酿进肉泥
5、取不粘锅烧油下入酿好的豆腐
6、油煎
7、煎香煎熟
8、淋上生抽
9、撒上孜然粉，吃辣的可撒上辣椒粉
10、即成
[小窍门]
吃辣的可撒上辣椒粉
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜