骨头芋头汤
“ 芋头营养十分丰富，富含人体必需淀粉、维生素C、磷元素、氟元素等矿物质。”
[主料]
芋头：600g
猪尾椎骨：200
[辅料]
姜：适量
葱：适量
盐：适量
鸡精：少许
糖：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[骨头芋头汤的做法步骤]
1、芋头备用
2、芋头去皮备用
3、把去皮的芋头洗净切成滚刀块（一个芋头切成三小块）
4、猪尾椎骨切块洗净备用
5、把洗净的骨头放入开水中汆一下捞出备用。
6、把烫好的骨头放入高压锅内加入开水、姜片、糖、盐、料酒，烧至开锅上汽十分钟关火。
7、等气消开锅倒入芋头块，烧至开锅上汽5分钟关火。
8、等气消开锅
9、加入少许鸡精倒入碗中撒上香葱段即成。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 老人 秋季食谱 午餐 晚餐