#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花生酥
[主料]
碎花生：100g
低筋面粉：130g
黄油：90g
[辅料]
盐：1g
糖霜：60g
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[花生酥的做法步骤]
1100、克的熟花生粒用机器打碎或用东西压碎，我的是用机器打碎的。备用
290、克黄油软化备用
3、黄油软化好加一克左右的盐，然后再加60克糖霜要过筛一起搅拌均匀
4、再加入130克的低筋面粉过筛一起搅拌均匀。
5、然后再加入前面备用的碎花生一起搅拌
6、最后一步就是把搅拌好的花生酥用手搓成小球后轻轻压一下，在加上半颗花生，然后刷一层蛋黄糊，烤箱预热一下。180度烤15分钟左右，烤至表面金黄即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙