蒜苗炒卤鸭胗
“ 卤过的鸭胗炒着吃也好吃，配上蒜苗炝炒一下别一番风味。”
[主料]
熟卤鸭胗：五个
蒜苗：100克
[辅料]
盐：四分之一茶匙
鸡粉：少许
姜片：适量
花椒：十粒
辣椒段：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜苗炒卤鸭胗的做法步骤]
1、准备食材鸭胗切片，蒜苗切斜刀，姜切片，辣椒切段，花椒备用
2、起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒，姜片爆香
3、下鸭胗和辣椒段一起煸炒两分钟
4、下蒜苗梗煸炒
5、放入蒜苗叶加入四分之一茶匙盐和少许鸡粉调味大火翻炒
6、炒至蒜苗断生即可出锅
7、成品
8、下酒佐餐都不错哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜