鱼香黄瓜丁
“ 把黄瓜做成鱼香味道的你试过了吗？做法很简单，但是味道超级棒哦~”
[主料]
黄瓜：500克
辣豆瓣：50克
[辅料]
盐：5克
糖：15克
香醋：10克
生抽：一小勺
葱：两片
姜末：两片
大蒜：两瓣
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼香黄瓜丁的做法步骤]
1、葱姜切末备用，大蒜拍扁剁几下备用
2、黄瓜洗净去蒂切丁备用
3、辣豆瓣酱备用
4、锅内放油烧热爆香葱姜
5、接着放辣豆瓣
6、爆香豆酱，很浓的酱香味就出来了哦
7、接着放黄瓜丁
8、翻炒均匀以后放糖，盐，生抽，香醋翻炒均匀
9、放入水淀粉勾芡
10、把拍碎的大蒜放进去
11、完成了
[小窍门]
糖和醋的用量不能过多也不宜过少，以免影响口味，一般来说，糖与醋的比例是3:2，最多也不能超过2:1哦~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜