小笼汤包
[主料]
饺子皮：260g
肉馅：250g
[辅料]
肉皮：100g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[小笼汤包的做法步骤]
1、肉皮洗净炖汤
2、搅拌机连汤带皮搅打均匀成细腻汤汁，盛于容器中冷却成型，然后切成小粒粒备用
3、肉馅和皮冻粒粒，加入盐、五香粉、生抽、胡椒粉调味拌匀
4、饺子皮
5、依次包入馅料成小包子
6、上锅蒸20分钟即可
7、配上蘸料即可
8、鲜美哦，汤汁浓郁
[小窍门]
肉皮冻可以冷却之后放冰箱冷藏保存
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜