蔓越莓饼干
[主料]
低筋面粉：120g
[辅料]
白糖：60g
蔓越莓干：30g
全蛋液：15g
黄油：70g
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[蔓越莓饼干的做法步骤]
1、室温软化黄油 搅拌一下
2、加入白糖
3、打至发白 蓬松
4、加入全蛋液
5、充分搅拌均匀
6、加入蔓越莓干 搅拌均匀（提前把蔓越莓干清洗一下 晾干 切碎）
7、充分搅拌均匀
8、筛入低粉
9、搅拌均匀 然后揉成团
10、把面团整理成自己喜欢的形状 放入冰箱冷冻1小时
11、冻硬以后 切成0.5cm的片
12、切好后放入烤盘 烤盘提前铺好油纸
13、烤箱预热五分钟 150度 中层 上下火 20分钟
14、表面微金黄色 就熟了
15、蔓越莓饼干 完成啦
[小窍门]
烤箱温度根据自己家的为准哦
黄油一定打发 饼干才会更酥
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙