曲奇
“ 香甜酥脆的曲奇饼干 有没有俘获你的心呢 很简单的一款小饼干 很好吃哟”
[主料]
低筋面粉：200克
[辅料]
白糖：80克
全蛋：1个
黄油：100g
牛奶：20g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[曲奇的做法步骤]
1、黄油室温融化 稍微打发一些
2、加入白糖 继续打发 打到体积变大 蓬松 发白 就打好了
3、分次加入蛋液 每次都要搅拌到和黄油完全融合
4、第二次加入蛋液 搅拌均匀
5、分两次加入过筛面粉 搅拌均匀
6、第二次加入面粉 搅拌均匀 （如果感觉稍微有点干 加点牛奶 搅拌时不受阻力就可以了 如果饼干糊不干 可以不加牛奶）
7、装入裱花袋
8、烤盘铺上油纸 把曲奇挤在烤盘上
9、把曲奇放进预热好的烤箱 150度 烤15-20分钟
10、烤好出锅咯 香酥曲奇饼干 很好吃哦
11、送给小伙伴 记得选个美美的盒子哦
[小窍门]
1、、烤箱温度要根据自己家的调整哦
2、、如果挤饼干时饼干糊有些硬 放烤箱上方暖一下 就会变软了
3、、黄油一定稍微打发一些 味道更好
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙