米面发糕
“ 五常大米味道香，大家快来尝一尝。今天我把五常大米打成米粉，和面粉掺着蒸成发糕啦，基本上是一半米一半面，还添加了一点糖和葡萄干，发糕散发着诱人的米香，比一般的发糕好吃多啦，孩子也很喜欢呦。好大米，无论煮粥焖饭蒸发糕，怎样吃都美味，真心赞。”
[主料]
五常稻花香大米：250克
糖：50克
水：适量
[辅料]
面粉：250克
葡萄干：适量
酵母粉：5克
口味：甜味
工艺：煎
耗时：数小时
难度：简单
[米面发糕的做法步骤]
1、先用料理机把五常稻花香大米打成粉。
2、将米粉与面粉混合后，加入白糖混合均匀。
3、酵母粉溶于适量的温水中，缓慢多次的倒入粉类中，用筷子轻轻搅拌。
4、调和成湿润的面团或者面糊状。
5、盖上盖子放在温暖的地方发酵至两倍大。
6、加入切碎的葡萄干。
7、把葡萄干和面糊搅拌均匀。
8、倒入提前抹油的模具中，手上沾些水把它抹平。
9、放进蒸锅大火蒸半小时。
10、关火后等两三分钟在掀开锅盖。
11、取出稍微晾凉。
12、全切成小块。
13、装盘就可以食用啦
14、再来美一下。
[小窍门]
无
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜