#ACA烘焙明星大赛#烤肠胡萝卜咸蛋糕
[主料A]
低筋面粉：100g
高筋面粉：50g
泡打粉：4g
[主料B]
鸡蛋：3个
细盐：5g
色拉油：60g
牛奶：30g
胡椒粉：2g
[配料]
胡萝卜：60g（切丁）
胡椒粉：1.6g
芹菜：20g（切碎）
烤肠：50g（切丁）
色拉油：8g
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[烤肠胡萝卜咸蛋糕的做法步骤]
1、先将色拉油放在容器中加热
2、然后分别加入胡萝卜、烤肠、芹菜炒匀
3、再加入胡椒粉充分炒匀，室温冷却备用
4、再将色拉油、牛奶混合
5、在步骤4中加入胡椒粉搅拌均匀
6、将鸡蛋加入步骤5中搅拌均匀，再加入细盐拌匀
7、在步骤6中加入混合过筛的低筋面粉、高筋面粉、泡打粉，用刮板拌匀
8、最后将备用的3加入步骤7中充分搅拌均匀
9、入模八分满，轻震一下
10、入炉以上下火190/160℃约烤28分钟左右
11、出炉趁热刷上光亮剂冷却即可
使用的厨具：电烤箱