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#ACA烘焙明星大赛#烤肠胡萝卜咸蛋糕
[主料A] 低筋面粉:100g 高筋面粉:50g 泡打粉:4g [主料B] 鸡蛋:3个 细盐:5g 色拉油:60g 牛奶:30g 胡椒粉:2g [配料] 胡萝卜:60g(切丁) 胡椒粉:1.6g 芹菜:20g(切碎) 烤肠:50g(切丁) 色拉油:8g 口味:咸甜 工艺:烘焙 耗时:半小时 难度:普通 [烤肠胡萝卜咸蛋糕的做法步骤] 1、先将色拉油放在容器中加热 2、然后分别加入胡萝卜、烤肠、芹菜炒匀 3、再加入胡椒粉充分炒匀,室温冷却备用 4、再将色拉油、牛奶混合 5、在步骤4中加入胡椒粉搅拌均匀 6、将鸡蛋加入步骤5中搅拌均匀,再加入细盐拌匀 7、在步骤6中加入混合过筛的低筋面粉、高筋面粉、泡打粉,用刮板拌匀 8、最后将备用的3加入步骤7中充分搅拌均匀 9、入模八分满,轻震一下 10、入炉以上下火190/160℃约烤28分钟左右 11、出炉趁热刷上光亮剂冷却即可 使用的厨具:电烤箱