炸小麻团
[主料]
糯米粉：170克
白芝麻：适量
小苏打：1克
[辅料]
糖：70克
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸小麻团的做法步骤]
1、糯米粉、绵白糖和小苏打称量好，混合均匀。
2、慢慢加水和面。
3、分取相同大小面团，我这个大约是30克一个面团。
4、在白芝麻中粘裹均匀。
5、锅内油热，将粘好芝麻的麻团放入油锅中，小火翻动炸。最好是裹好一个放油锅里一个，不然面团慢慢就摊成饼状了。
6、炸至膨胀起来就差不多啦。
[小窍门]
一定要有耐心小火炸哦！炸的时候多翻滚，以免粘锅底。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品