毛豆炒鸡蛋
“ 大爱毛豆熟透的绿颜色，看着好舒服。”
[主料]
毛豆：150克
土鸡蛋：4个
[辅料]
胡萝卜：100克
红椒：小许
清水：小许
[调料]
食盐：1克
鸡精：1克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[毛豆炒鸡蛋的做法步骤]
1、毛豆去壳洗净。
2、胡萝卜切小薄片，那不是坏的哈，是胡萝卜风干的外皮。
3、鸡蛋洗净。
4、热锅冷油。
5、油热打入鸡蛋。
6、煎熟。
7、放胡萝卜和毛豆。
8、放食盐翻炒。
9、切红椒。
10、放红椒炒匀，放小许清水。
11、放鸡蛋，盖锅盖焖煮2.3分钟。
12、拿掉锅盖。
13、放鸡精。
14、炒均匀即可。
15、成品。
使用的厨具：不粘锅
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