韭菜炒鱿鱼
[主料]
鱿鱼：1条
韭菜：500克
[辅料]
油：1汤匙
盐：6克
姜：适量
生抽：1汤匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒鱿鱼的做法步骤]
1、把韭菜洗净切段
2、把鱿鱼洗净切条
3、热油炒香姜片，放入鱿鱼条翻炒均匀，加生抽、盐调味
4、放入韭菜炒制塌秧发蔫，即可关火
5、出锅装盘，即可食用
[小窍门]
韭菜不宜久炒，塌秧发蔫即可。
使用的厨具：炒锅
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