蒜蓉生蚝
“ 喜欢吃外面的烤蒜蓉生蚝，但是这个夏天吃了太多的烧烤，火气大改良一下，变成蒸的.”
[主料]
生蚝：12只
蒜：一头
鲍鱼汁：适量
[辅料]
盐：适量
香葱：2,3根
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉生蚝的做法步骤]
1、在网上买的生蚝不错，个大肉多，而且都是一体的，没有离壳，先泡水，洗净，赞一下八鲜网的生蚝。
2、蒜去皮，剁碎。家里有人口腔溃疡了，就不吃辣了，不然可以放点朝天椒进去，更加美味。
3、热锅，小火油，我是电磁炉，120w，放入蒜蓉，小火至金黄色，煸出蒜香。
4、蒜油料理，加入盐及鲍鱼汁，增添香味，不加鲍汁，吃生蚝原味鲜味的也可以。
5、所有的生蚝，盖上蒜油，稍微腌制一下，入会味道，不然蒸的时候水汽太大了，会入味不均。
6、入开水锅，大火蒸5分钟即可。不用太熟了，肉老。
7、撒上葱末，再稍微整一下下即可。
8、出锅开吃。。。吼吼吼。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜