姬菇烧豆腐
“ 方便易做,豆腐外焦里嫩,姬菇嫩滑.普通的食材,也能做出可口的美味.”
[主料]
豆腐：3小块
姬菇：适量
红椒：少许
香葱：1根
[辅料]
味精：少许
胡椒：适量
糖：适量
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[姬菇烧豆腐的做法步骤]
1、双面都摸点点盐,豆腐不易碎,又好入味.
2、豆腐对角切成三角形,姬菇切短点即可,红椒切小块,葱切小段.
3、锅内放多点油,将豆腐顺锅边轻轻放入.
4、煎炸至金黄色,翻面继续煎炸.
5、装盘待用.
6、锅内留少许油,姬菇翻炒.
7、姬菇炒干水份.
8、.放豆腐,红椒,老抽,加点糖,加水烧至收汁,
9、放入葱段,淋入适量的水淀粉勾薄芡.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜