清炒三眼蟹
[主料]
三眼蟹：4只
[辅料]
姜片：适量
葱段：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[清炒三眼蟹的做法步骤]
1、材料：三眼蟹、姜片、葱段
2、将三眼蟹洗净捞出。
3、去蟹壳去鳃对半剪开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5、随后，下入三眼蟹，加适量的料酒。
6、翻炒一下。
7、接着，加适量的水。
8、煮开至熟。
9、然后，加适量的生抽。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀。
13、最后，搁入葱段，即成。
14、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜