可乐鸡翅
“ 一直没有发这个可乐鸡翅，做的也比较少，鸡翅的吃法太多了，孩子还小的时候，用的都是其它作法。
也来发发这个经典的美味菜，做一次就爱上了，操作简单，配料简单，孩子多的时候特别方便！
当做宴客菜也很不错的。”
[主料]
鸡翅中：适量
可乐：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、材料图。
2、将鸡翅用盐抓洗干净后，加葱姜碎、料酒、生抽、盐、老抽腌上，抓均匀，可以用竹签在鸡翅上戳洞，方便入味儿。
3、炒锅烧热，刷一层油，将腌好的鸡翅鸡皮向下，小火煎上。
4、一面煎焦后翻面煎。
5、煎好后，倒入适量可乐，根据锅具的不同，所需要可乐会有不同，通常都是没过鸡翅，可以淋老抽上一下色。大火烧开后小火焖至鸡翅熟透。
6、开锅收汁，出锅即可。
[小窍门]
１、    为了鸡翅的完整美观，鸡翅不用划两刀，用签子戳洞就可以了。
２、    煎鸡翅时，先鸡皮向下，这样是为了将油脂煎出来，成菜会更香嫩。
使用的厨具：炒锅
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