油豆腐炒毛豆
[主料]
毛豆：240克
油豆腐：5个
[辅料]
干辣椒：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[油豆腐炒毛豆的做法步骤]
1、材料：毛豆、油豆腐、干辣椒（已剪碎）
2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3、将油豆腐放在案板上切开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。
5、随后，合入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6、接着，合入切开的油豆腐翻炒一下。
7、然后，加适量的清水煮开，煮至毛豆断生熟软。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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