杂粮全麦吐司
[主料]
全麦粉：200g
高筋面粉：100g
鸡蛋：一个
水：150g
转化糖浆：14g
新鲜酵母：12g（干酵母4g）
黄油：15g
[辅料]
南瓜籽：20g
瓜籽：20g
黑芝麻：10g
[调料]
盐：4.5g
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[杂粮全麦吐司的做法步骤]
1、将所有材料除黄油外放进揉面机里，揉至光滑加入黄油继续揉，揉至可以拉出膜就行。
2、裹圆发酵至两倍大即可。
3、分成三等份，裹圆，松弛10分钟。
4、用擀面杖擀长卷起，放进吐司盒里。
5、发酵至九分满烤箱160度预热，烤35分钟。
6、全麦杂粮吐司就完成了。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 早餐