地瓜的小资吃法---芝士焗红薯
“ 地瓜（好听点叫红薯），这土而吧唧的东东，好像也就是煮着吃烤着吃的份，特别是满大街土炉烤的地瓜，无论你怎么吃，那热乎乎烫嘴的吃法，手忙嘴乱，就是优雅不起来。不知谁发明了芝士焗红薯，突然就觉得它突然很小资了，味道也超越了，所以，食材如人，先天的，也可靠后天的努力改变，比如气质，比如人生，唉，吃个地瓜，也太废话了。”
[主料]
地瓜：随意
[辅料]
淡奶油：20克
马苏里拉奶酪：10克
黄油：5克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[芝士焗红薯的做法步骤]
1、红薯洗净晾干水分。
2、黄油和淡奶油提前室温软化。淡奶油没冷冻过的直接倒入即可。
3、微波炉高火叮10分钟熟透，横着对切开。
4、将瓤挖出放入碗内搅拌成泥，注意紫薯外皮不要挖破，要当盛器。
5、黄油和淡奶油加入红薯泥。
6、薯泥和奶酪奶油黄油拌匀。
7、将拌好的薯泥重新装入地瓜。
8、马苏里拉奶酪切碎。
9、马苏里拉奶酪碎放到红薯表面，入预热的烤箱上火170度15分钟。
[小窍门]
喜欢马苏里拉奶酪味且有拉丝感觉的克多放奶酪。
使用的厨具：微波炉、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 宵夜 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱