香菇牛肉包
[主料]
富强粉：500克
[辅料]
牛肉：250克
干香菇：10个
胡萝卜：半根
[配料]
葱：4根
姜：1块
味极鲜酱油：2汤勺
胡椒粉：少许
盐：适量
料酒：1汤勺
安琪酵母：2克
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[香菇牛肉包的做法步骤]
1、安琪酵母用温水融化和面粉活成面团
2、发酵两倍
3、面团均匀分份
4、牛肉馅中加适量料酒、酱油、盐、胡椒粉、水、香油、和香菇（干香菇要提前水法好）和胡萝卜、葱、姜拌匀
5、包好馅的牛肉包子
6、包子醒好，凉水放入蒸锅，大火上汽后传中火蒸18分钟
7、关火后，3分钟再开锅盖
8、味道鲜美
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜