木耳肉片
“ 木耳有降血脂及抗动脉粥样硬化的作用，能延缓衰老抗辐射及抗炎作用， 有抗溃疡、降血糖作用、抗突变作用。
 木耳素有血管中的清道夫之称。”
[主料]
里脊肉：适量
[辅料]
木耳：适量
大蒜：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[木耳肉片的做法步骤]
1、原料：猪里脊肉、泡发木耳、黄瓜片、大蒜2瓣
2、将黄瓜切象眼片、木耳撕成小朵
3、切好的里脊肉片中加入：生抽、水淀粉、植物油，将肉挂浆。
4、炒锅中倒入植物油，放入蒜瓣炒香，加入上好浆的肉片，滑散。
5、加少许酱油，倒入木耳，翻炒。
6、加入鸡精、盐调味，加入黄瓜片，翻炒几下就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜