莲子大枣银耳羹
“ 一款益气养颜的靓汤。”
[主料]
婴儿：30g
莲子：30g
大枣：6颗
清水：适量
[辅料]
冰糖：30g
蜂蜜：15ml
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[莲子大枣银耳羹的做法步骤]
1、先将莲子的外皮去掉。
2、用牙签从莲子的头上插进去。
3、慢慢的往里捅，从后面将莲子心取出。
4、取出的莲子心。
5、银耳用温水泡软洗净。
6、去掉蒂，用手撕成小块。
7、莲子洗净备用。
8、大枣洗净备用。
9、砂锅中加入足量的清水，放入莲子煮开。
10、放入银耳。
11、放入冰糖，大火烧开。
12、盖盖转小火煮50分钟。
13、再放入大枣。
14、盖盖再煮40分钟过火，待到室温时翻入蜂蜜拌匀即可。
[小窍门]
蜂蜜一定要等汤煮好，稍凉再加入，高温会破坏蜂蜜的营养成分。
莲子心不要扔掉，晒干后泡水喝清心火，沟通心肾。
使用的厨具：砂锅
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