✿自制剁椒✿
[主料]
大辣椒：适量
[辅料]
蒜：适量
[配料]
精盐：适量
白酒：适量
蜂蜜：适量
口味：微辣
工艺：腌
耗时：十分钟
难度：简单
[自制剁椒的做法步骤]
1、先来认识它，大辣椒
2、首先洗干净让它自然风干。绝对不能带水
3、然后先切成丝，再切成末，不好太碎，要比辣椒酱末稍大些
4、大蒜去皮切末
5、切好的辣椒末放进器皿中，铺上蒜末
6、撒上适量精盐
7、搅拌均匀
8、加入适量蜂蜜，没有加白糖也可
9、装入无油无水的容器中，倒入适量白酒
10、倒上一层植物油，封面，不可搅拌。盖盖密封保存即可。一周后可食用，时间越长，味道更好
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