不用油电饼铛做小酥饼
[主料]
面粉：200克
[辅料]
黄油：60克
白糖：100克
果珍粉：10克
熟糯米粉：50克
食用油：80克
水：100克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[小酥饼的做法步骤]
1、先做馅料，把黄油和白糖放入烧开的水中化开
2、倒入糯米粉关火并用筷子迅速搅匀
3、晾凉后装入袋子放入冰箱冷冻30分钟
4、下面做水油面，100克的面粉中放入30克的食用油搅匀，分成两等份，一份用凉水和成面团，另一份用开水和成面团
5、再把两份面团揉在一起
6、水油面和好了
7、下面和油酥面，100克的面粉加入50克的食用油搓成油酥面团
8、把油酥面和水油面分成大小相等的剂子
9、水油面包住油酥面
10、包好是这个样子
11、然后把它擀成长条
12、两头向里这样折一下
13、然后再擀成长条，再折，重复三次就ok啦
14、把折好的面擀成皮
15、把冻好的馅料包在里面
16、包好后沾上芝麻
17、放入电饼铛按扁，开火烙制就可以了
18、看看是不是很有食欲呀，烙制的时候电饼铛了可是一点油都没放啊！
19、整个过程是老妈帮忙拍的光线太亮了，照片没有实际的好看，不过口感是超好的，亲们不妨试试哦！
使用的厨具：电饼铛
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