鸡蛋火腿三明治
“ 做法很简单的三明治”
[主料]
切片土司：2片
[辅料]
鸡蛋：1个
火腿切片：1片
奶酪切片：1片
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋火腿三明治的做法步骤]
1、洋鸡蛋两个打进小碗里，放点盐，料酒，搅匀，平底锅放油大概2勺左右，油热后鸡蛋倒进平底锅，马上用铲子翻炒，鸡蛋凝固后马上熄火。
2、洋鸡蛋两个打进小碗里，放点盐，料酒，搅匀，平底锅放色拉油大概2勺左右，油热后鸡蛋倒进平底锅，马上用铲子翻炒，鸡蛋凝固后马上熄火。
3、桃李纯熟切片土司两片，切点四周的面包皮。所有材料依次按顺序叠加起来-土司切片-火腿切片-炒鸡蛋-奶酪切片-土司切片。叠加好之后用大型刀具沿土司四方形对角线切一刀，分成两个三角三明治，分别用保鲜膜包起来。
4、微波炉加热15-30秒，完成。
[小窍门]
1、.鸡蛋最好选择大型洋鸡蛋，小型的草鸡蛋炒出来口感不好。
2、.色拉油太少鸡蛋会发硬，太多会非常油腻，因此色拉油一定要适量。
3、.炒鸡蛋最好不要炒的太熟，不要摊鸡蛋饼，鸡蛋饼偏硬，会影响口感。
4、.切片土司一定要选择口感细腻的，桃李的纯熟和曼可顿的纯熟都是不错的选择。
5、.火腿切片最好选择薄片的，宝迪火腿切片是不错的选择。
6、.切三明治的时候一定要用刀压着切，而不要来回切，不然会散掉。
7、.不要放果酱，果酱和奶酪切片是超难吃的搭配组合。
使用的厨具：微波炉、平底锅
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