香椿拌豆腐
[主料]
北豆腐：一块
香椿：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿拌豆腐的做法步骤]
1、北豆腐一块。
2、切块，并用水焯一下。
3、香椿焯水。
4、将炒过水的香椿切成末。
5、香椿末与豆腐块放一起搅拌，同时放入盐、鸡精、淋香油即可。
[小窍门]
豆腐焯水时可在水里放点盐，这样豆腐不易碎。
所属分类： 凉菜 家常菜