糖醋里脊
[主料]
里脊肉：适量
[辅料]
番茄酱：适量
淀粉：适量
鸡蛋：适量
料酒：适量
盐：适量
胡椒：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋里脊的做法步骤]
1、将里脊肉改刀切成条。
2、加入料酒、盐、胡椒腌制10分钟入味。
3、准备一碗淀粉水、番茄汁（里面番茄酱加醋加白糖调匀），鸡蛋和面粉和成的面糊。
4、将腌制好的里脊肉让如鸡蛋液里裹匀。
5、入油锅，炸至两面金黄，用小火炸。
6、锅里留少许油，加入番茄汁和淀粉水熬成调味汁。
7、将炸好的里脊肉放入裹匀汤汁即可。
8、撒上白芝麻即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜