粉丝蒸虾
“ 看见有人在网上发这个菜谱，自己做了，口感不错，就是卖相不好看，各位看官包涵，家常菜啦，自己吃吃而已，嘻嘻。”
[主料]
虾：适量
粉丝：适量
[辅料]
青椒：适量
红椒：适量
[配料]
盐：适量
葱：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
蒜：适量
油：适量
口味：原味
耗时：半小时
难度：未知
[粉丝蒸虾的做法步骤]
1、将虾用清水洗一下，减去胡须，将虾尾剖开，放盐，少许料酒腌制30分钟。
2、粉丝用冷水泡开，泡到软了就行，拿出控干水分。
3、青椒切丁。
4、大蒜切末，大蒜要多一点哦。
5、冷锅冷油放入大蒜末，等到油冒泡调到中火，炸到大蒜金黄，我做下个步骤的忘记看货了，都炸过头了。
6、粉丝铺在盘子下面，上面整齐的码好虾，将刚才炸好的蒜油倒在虾上，再放少许的盐，放入生抽，少许老抽，铺上青椒丁，水开后上锅蒸5分钟。
7、出锅啦，撒上葱花，找个大碗拌一拌，很好吃，粉丝几乎全部被老公一个人吃光了，老公说味道很好哦。
[小窍门]
粉丝要用冷水泡，会有弹性，青椒可以不放里面一起蒸，出锅的时候和葱花一起撒上面，有红椒会跟好看一点。
所属分类： 热菜