沙拉夹层豆浆蛋糕
“ 一道酸甜的点心蛋糕，非常喜欢它那酸酸甜甜的味道，早餐来一份非常不错哦！”
[主料]
鸡蛋：8只
糖粉：50克
低粉：150克
豆浆：100毫升
玉米油：30毫升
沙拉酱：50克
[辅料]
醋：几滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[沙拉夹层豆浆蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋黄加入糖粉。
2、搅拌均匀。
3、豆浆加入玉米油，低粉搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
4、将蛋黄糊倒入烤盘。
5、上下火150度，烘烤15分钟。
6、蛋白部分加入少许醋，分三次加入糖粉搅拌至中性发泡。
7、蛋白糊部分分两次加入到豆浆糊中。
8、最后将蛋白糊与豆浆糊混合从底部往上拌均匀。
9、烤盘铺蛋糕纸，将面糊倒入烤盘！轻轻震荡一下，使表面消泡。
10、放入烤箱，上下火160度烘烤45分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样！
11、蛋黄体等待冷切，表面抹一层沙拉酱。
12、将蛋黄体放入蛋糕表面。
13、切块即可！
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶