鲜肉锅贴
“ 面粉真的是个很好的东西，它可以变换出好多好吃的食物。最主要的是能让我们体验那份动手的满足与快乐。”
[主料]
瘦肉：200克
饺子皮：250克
[辅料]
白芝麻：少许
葱花：少许
[配料]
食用油：少许
盐巴：少许
生抽：少许
料酒：少许
姜汁：少许
胡椒粉：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[鲜肉锅贴的做法步骤]
1、五花肉切片后剁成肉靡，然后加入上述所有调料搅拌均匀，然后分次加入少许清水，继续搅拌至上劲。
2、准备饺子皮。（我这个买的现成的）
3、包入馅料，捏好，两头空着。
4、依次包好。（摆放时不要粘在一起）
5、平底锅预热抹上一层薄油。
6、平底锅预热，抹上一层薄油，下入锅贴摆放好，煎至底部金黄。
7、加入没到锅贴2/3部位的清水。
8、盖上盖子，煮至水干。
9、开锅撒上熟芝麻和葱花或者香菜末即可出锅。
[小窍门]
诗心片语：
1、：馅料随自己所好，可以在肉里加芹菜或者其他的，包蔬菜的也好吃。
2、：要先煎一下，待饺子底金黄酥脆再加水。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜 儿童 老人 快餐 午餐