鸡蛋饼
“ 这个是小锅的实验品。
以前在老家饼是很稀缺的食物，家里一般连面粉也很难见到，所以对于做饼，我是边看边学，然后自己慢慢摸索，鸡蛋饼是我之前的第一份作业，行还是不行您说了算。”
[主料]
面粉：两大勺
鸡蛋：一个
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[鸡蛋饼的做法步骤]
1、将面粉装到一个大碗中,，打入鸡蛋,加适量盐。
2、面粉搅拌均匀后和成光滑的面团，静置15-30分钟。
3、待面团稍稍变软后，分成三份，压成小饼状。
4、小锅内刷一层薄薄的油。
5、煤气开小火，把饼放到里面。
6、煎到两面金黄即可。
[小窍门]
1、、这样煎出来的饼稍微有点硬，不过很香！
2、、如果喜欢软糯一点的口感，可以直接调成糊状来煎。