五香花生米拌黄瓜
[主料]
黄瓜：300克
[辅料]
花生米：100克
红辣椒：适量
葱段：适量
姜片：适量
[配料]
大料：适量
精盐：2克
白糖：15克
白醋：10克
味精：2克
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[五香花生米拌黄瓜的做法步骤]
1、将花生米，大料，葱段，姜片放入锅中，煮成五香花生米。
2、将黄瓜清洗干净，去皮，切成小丁，加入一点精盐，腌一会。
3、将红辣椒切丁，蒜切末待用。
4、将煮好的花生米捞出，趁热去皮。
5、将腌制好的黄瓜，去皮的花生米，红辣椒丁，蒜末放入一个大碗内，加入精盐，白糖，白醋，味精。
6、搅拌均匀，装盘即可。
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