浇汁嫩豆腐
[主料]
嫩豆腐：一块
[辅料]
淀粉：适量
蚝油：适量
油：适量
葱末：适量
红辣椒：适量
糖：一点
盐：适量
蒜末：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[浇汁嫩豆腐的做法步骤]
1、食材准备。
2、切成小方块。
3、水开后入锅蒸5分。
4、蒜末葱末红椒备好，调一碗料汁蒸豆腐出的水倒入料汁碗中，加糖和醋蚝油盐鸡精水淀粉调匀自己试试口味。
5、锅中放油加入蒜末红辣椒爆香然后倒入调好的料汁，汤汁浓稠时关火。
6、浇到蒸好的豆腐上，嫩豆腐本身就很软糯 这样蒸完再浇汁口味更赞，老人孩子皆宜。
7、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐