韭菜煎鸡蛋
“ 材料简单，菜肴相当味美！”
[主料]
鸡蛋：适量
韭菜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜煎鸡蛋的做法步骤]
1、韭菜洗净。
2、韭菜切碎。
3、锅烧热放韭菜炒至颜色稍微深捞出放入碗内。
4、加入三个鸡蛋，少许盐顺时针搅拌均匀。
5、锅烧热放油烧八成热，调小火，在锅的中间位置慢慢倒入蛋液成圆形，不要动，转中火煎。
6、煎至鸡蛋一面金黄，上面的蛋液凝固时用锅铲插入蛋的下方，另一只手抓住锅柄让锅倾斜合力把鸡蛋翻边煎至微黄就ＯＫ（怕蛋翻不圆时可以让一面蛋煎得透一点再翻）。
7、简单又美味的韭菜煎鸡蛋，快来尝一口吧。
使用的厨具：平底锅
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