番茄土豆丝--酸甜的滋味
“ 酸甜爽口，简单易做”
[主料]
土豆：3个
番茄：2个（这个可以看自己喜欢增减）
青椒：半个（可以用辣椒）
[辅料]
葱：适量
盐：适量
番茄酱：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄土豆丝的做法步骤]
1、先将土豆切细丝，然后泡在水里去掉淀粉，番茄去蒂去籽也切成丝，青椒切丝备用。
2、锅里油热后先放入青椒翻炒几下再放入沥干水分的土豆丝和番茄丝一同翻炒至番茄软烂，喜欢的话还可以加些番茄酱，等土豆丝熟了就可以了，加入盐，调味，起锅前放入葱花翻匀就可以装盘了。
[小窍门]
各种番茄的甜酸度不同，番茄的用量可以增减，加入番茄酱调味味道更浓厚。