香甜面包圈
“ 今天做了两个小土司，是为了试一下我新败的吐司模，天气太热发酵过头，使面团从两边留了出来，只好把流出来的面团做了面包圈，结果出乎意料还真的特别好吃呢。。”
[主料]
高筋粉：170克
[辅料]
糖：15克
酵母：2克
鸡蛋：13
盐：2克
黄油：20克
水：95毫升
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[香甜面包圈的做法步骤]
1、用后油法和成面团，并揉成扩展阶段。
2、发酵到两倍大。
3、揉成长条。
4、分成小团进行第二次发酵。
5、把小面团按扁 用瓶盖在中间按出圆环。
6、小火炸至两面金黄，撒上糖分即可。
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