木瓜炒牛肉
“ 水果入菜，鲜美可口，木瓜的鲜甜，牛肉嫩滑，还很营养的一道小炒。”
[主料]
木瓜：适量
牛肉：适量
[腌料]
啤酒：适量
酱油：少许
胡椒粉：少许
黑胡椒粒：少许(现磨)
糖：少许
生粉：少许
香油：少许
[辅料]
油：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[木瓜炒牛肉的做法步骤]
1、树上熟的木瓜，非常甜。
2、备好食材：木瓜削皮切片不能太薄，牛肉切薄片放腌料腌制20分钟左右，切点红椒，葱姜蒜。
3、热锅放油，下葱姜蒜煸炒一会。
4、下腌制好的牛肉炒至完全变色。
5、如图。铲出备用。
6、另起锅，下油，下红椒，姜，蒜煸炒香。
7、下木瓜翻炒一至二分钟。
8、然后下炒好的牛肉翻炒均匀即可，牛肉有调味了，木瓜有甜味，不再调味了。
9、如图，完成了。
[小窍门]
不要过多的调味，吃木瓜的原汁原味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜