黑啤酒嫩姜炖嫩鸭
“ 这道家常下饭菜炖了40分钟，入味，好吃美味可口！”
[主料]
嫩鸭：半只约500克
嫩姜：适量
陈皮，香叶：适量
黑啤酒：一瓶
[辅料]
生抽：适量
盐：一小勺
口味：酱香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[黑啤酒嫩姜炖嫩鸭的做法步骤]
1、鸭子去除内脏，切块洗干净沥干一点水分倒入锅中，大火煸炒至没有水份，出油为止。
2、黑啤酒，嫩姜提前备好，嫩姜洗干净切片
3、加入到与嫩鸭一起煸炒几分钟
4、加入适量生抽，继续煸炒几分钟
5、倒入适量水，淹过鸭子
6、加入一勺盐，大火炖至40分钟
7、大火收汁。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐