生菜烩豆腐
[主料]
北豆腐：一块
生菜：适量
[辅料]
海米：适量
葱末：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：普通
[生菜烩豆腐的做法步骤]
1、豆腐一块儿，切成小块，葱花备用。
2、海米洗净后热水泡软。
3、热锅凉油放入葱末海米炝锅。
4、爆出香味。
5、放入豆腐块煸炒。
6、先等稍微有点上色再铲动，以免碎了。
7、放入少许蚝油，生抽，盐，白糖。
8、翻炒均匀，加入少许清水烧开，慢慢焅一会入味。
9、加入洗净的生菜，吸收汤汁。
10、翻炒均匀。
11、出锅！
12、装盘。
使用的厨具：炒锅
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