自制牛肉丸
“ 今来一款自制牛肉丸，劲道十足，美味营养”
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
料酒：适量
酱油：适量
淀粉：适量
姜粉：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[自制牛肉丸的做法步骤]
1、牛肉洗净控水。
2、改刀成块。
3、放入绞肉机中搅成肉泥。
4、加五香粉，姜粉，酱油，料酒，盐，油搅拌均匀。
5、放入绞肉机中二次绞匀。
6、放入淀粉抓匀腌制二十分钟。
7、放入保鲜膜上卷起。
8、从虎口挤出丸子整理入盘。
9、入开水锅中煮熟盛出。
10、搭配蘸汁完美呈现。
11、超级好吃哦！
[小窍门]
肉泥一定二次绞匀，口感更细腻！
使用的厨具：搅拌机、煮锅
所属分类： 家常菜 私房菜