三味野菜煎鹅蛋
[主料]
香椿：20克
野艾草：20克
枸杞芽：20克
鹅蛋：1个
食盐：0.3克
[辅料]
无花生油：2汤匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[三味野菜煎鹅蛋的做法步骤]
1、三种野菜洗净。
2、锅烧热水。
3、放野菜焯水。
4、过冷水，捞出撰干水分。
5、切末。
6、菜末放碗里，加食盐。
7、鹅蛋洗净。
8、打碗里。
9、搅拌成均匀的菜蛋液。
10、热锅冷油。
11、油热倒入菜蛋液。
12、文火煎至边缘翘起。
13、翻面，另一面也煎至金黄即可。
14、装盘。
15、成品。
使用的厨具：不粘锅
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