蒜蓉粉丝蒸虾
“ 做法超级简单的一道菜，蒸的很健康，味道鲜美！”
[主料]
基围虾：半斤
粉丝：两把
[辅料]
大蒜：适量
胡萝卜：适量
小葱：适量
[配料]
生抽：一勺
味极鲜：一勺
蚝油：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤]
1、用清水把粉丝泡软。
2、剪掉虾须。
3、将虾背部剖开，去掉虾线。
4、大蒜剁碎。
5、将泡好的粉丝剪成小段，平铺在盘中。
6、处理好的虾，铺在粉丝上面。
7、锅内倒油放蒜泥炒香。
8、准备一个小碗，将炒好的蒜泥加入生抽，味极鲜，耗油，白糖，胡萝卜丁，葱花调成酱汁。
9、将调好的酱汁，均匀的浇在虾上面，放蒸锅水开后蒸6分钟左右。
10、蒸好后，在撒上葱花，颜色更好看。
[小窍门]
1、，我们儿子不吃辣的，所以用胡萝卜代替了，喜欢吃辣的，可以用小米辣，味道更好一些。
2、，蒸的时间不要过长，虾肉会变硬，影响口感。
使用的厨具：蒸锅
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