低油版地三鲜
[主料]
土豆：适量
茄子：适量
青椒：适量
蒜瓣：适量
生姜：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[低油版地三鲜的做法步骤]
1、将土豆、茄子、青椒洗净
2、将土豆、茄子去皮
3、依次改刀
4、分别将茄子、土豆块隔水蒸熟。
5、准备好蒜瓣、生姜
6、热锅放食用油煸香姜、蒜
7、依次放入青椒，盐，蒸熟的茄子，土豆，将青椒煸炒软
8、翻炒匀
9、用生抽调味，翻炒匀即可。
10、低油版地三鲜，控油者的福音。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜