“面食”寿桃
“ 因为寓意是健康长寿，这款面食，在我老家，也是喜庆日子必不可少的。
现在，很多老人生日都不去定晕蛋糕了，而是去面食坊做这种寿桃。”
[主料]
面糊：适量
酵母：适量
面粉：适量
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[面食寿桃的做法步骤]
1、面糊。
2、放酵母。
3、放白糖。
4、放面粉。
5、揉成面团。
6、盖食品袋醒发。
7、发酵好的面团。
8、揉光滑排气。
9、取一块搓成条。
10、揪成剂子，揉光滑。
11、图案成这样。
12、用刀压出来桃子中间的纹路。
13、取一块小面团，搓条。
14、压扁。
15、压纹。
16、压出叶子和脉络。
17、叶子背面蔬菜清水。
18、黏在寿桃上。
19、做好的寿桃。
20、二次发酵好的寿桃。
21、入蒸锅。
22、大火烧开，转中火20分钟关火，焖5分钟。我做事忘了，焖了半个多小时，寿桃进上水滴，变丑了。
23、没有食用色素，紫甘蓝捣碎。
24、放点苹果醋。
25、用牙刷蘸汤汁。
26、刷在寿桃上，菠菜叶捣汁，抹在叶片上。
27、成品。嘻嘻，本来没打算做这个的，所以材料不齐全。事做给美友看的，她说她爷爷生日，她打算做来着。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷