焖烧萝卜墩
“ “焖烧萝卜墩”是一道萝卜新吃法的菜肴，做法挺简单的，萝卜墩的口感软糯，汤汁比较鲜美。同时切除的萝卜皮还可以腌渍泡菜。因为用白萝卜制作菜肴比较单调，这也是一个新吃法。”
[主料]
白萝卜：1根
[辅料]
盐：5克
生抽：适量
牛肉粉：15克
口味：原味
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[焖烧萝卜墩的做法步骤]
1、把白萝卜洗净。
2、把白萝卜切段。
3、 去除萝卜皮。
4、 稍稍将其整理成型，即成萝卜墩生坯。
5、 把萝卜墩放入冷水锅里烧开，小火煮5分钟，去除辣气。
6、 然后，把萝卜墩放入电压力锅，加水。
7、烧开后，加适量生抽。
8、 加适量牛肉粉。
9、 焖烧20分钟。
10、 泄压后，尝尝口味，可以加少许盐补充提味，然后浸泡2小时以上。
11、 出锅盛入碗中
12、 点缀，即可上桌食用。
[小窍门]
1、、最后的浸泡是保证入味，时间可以灵活掌握。
2、、牛肉粉是提味的关键。
使用的厨具：电压力锅
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