尖椒土豆片
“ 我给大家介绍的做法里，没有放十三香和味精。其实，我做其它的菜也不放这两样东西。”
[主料]
土豆：1个
尖椒：1个（一定要选辣一点的）
[辅料]
姜：3小片
葱花：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[尖椒土豆片的做法步骤]
1、土豆削皮，切片，用清水浸泡。
2、尖椒切滚刀片，姜切片。
3、炒锅加适量清水，水烧开后把泡过的土豆片放入锅中断生。
4、热锅冷油，下姜片，略炒。
5、下尖椒片，炒出辣味。
6、倒入土豆片，翻炒。出锅前加适量的盐，再翻炒几下，出锅。
7、装盘。品相差了点儿，味道很好。其实，炒菜不一定非要放十三香和味精。
使用的厨具：炒锅
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