韭菜饺子
[主料]
饺子皮：适量
韭菜：适量
肉馅：适量
[辅料]
鸡蛋：1个
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[韭菜饺子的做法步骤]
1、韭菜洗净。
2、切碎末。
3、肉馅倒入碗中(三分肥七分瘦的肉馅)
4、韭菜末放适量盐，挤干水，与肉馅拌匀，放盐，放1个鸡蛋，搅拌。
5、饺子皮放入拌好的馅。
6、这是拌好的韭菜肉馅。
7、饺子皮外围一圈抹上水，掀起一侧的中间，按压三下。
8、两边粘起来。继续包下一个饺子，包好后可放入冰箱冷冻保存。
9、放入蒸茏里。
10、蒸熟即可。
使用的厨具：电饼铛
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