咖喱小熊土豆泥
“ 咖喱和土豆是很好的搭配，又加入了猪肉末和胡萝卜、圆葱，使这道菜营养更均衡。做给小朋友吃这种安记暖萌甜咖喱真的很合适，我还将土豆泥做成了小熊的形状，萌萌的小熊让小朋友爱上吃饭，味道更是鲜香甜美好吃的很。”
[主料]
土豆：1个
胡萝卜：半个
圆葱：少许
猪肉末：少许
[辅料]
咖喱：1小块
生抽：1汤匙
料酒：1汤匙
植物油：适量
盐：少许
口味：咖喱
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[咖喱小熊土豆泥的做法步骤]
1、一个土豆去皮切厚片，放入电饭锅内蒸熟。
2、胡萝卜先切薄片，然后用模具压出花朵形状，留着装饰用。
3、胡萝卜和圆葱切碎备用。
4、准备一点点猪肉末。
5、土豆蒸熟后放入大碗中，用勺子碾压成土豆泥。
6、略晾一会不烫手后，把土豆泥做成小熊的形状，连接部位要用水沾一下。
7、将土豆泥小熊放入碗中，用海苔和白萝卜做成五官粘上，剩余的土豆泥放入碗底，我为了拍照装饰用弄了两个土豆泥的柱子。
8、炒锅烧热加入植物油，下入猪肉末煸炒至变色，下入少许生抽和料酒煸炒均匀。
9、下入胡萝卜和圆葱碎煸炒几下。
10、下入适量清水、少许盐、适量咖喱块。
11、待咖喱块完全融化汤汁粘稠关火。
12、将肉末咖喱倒入碗中，小心不要碰到小熊。
13、将装饰用的胡萝卜放在上面。
14、萌萌的又好吃的咖喱小熊就做好了。
[小窍门]
1、、因为这道菜做给小朋友吃，用了安记的暖萌甜咖喱味道很合适。
2、、土豆泥操作过程中如果沾手可以涂抹少许熟油，或是带一次性手套操作。
3、、小熊移到碗中的时候要小心一些。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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